竹报平安
竹报平安
材料：
笋尖３００克，香菇６朵
调味料：
素高汤２杯，酱油３大匙，糖１大匙，芡汁半大匙
加工方法：
１、笋尖切除老硬部分，氽烫过捞出。
２、香菇泡软、去蒂、切条，用３大匙油炒香，再放入笋尖同炒后，加素高汤烧开，并加入酱油和糖调味。
３、烧入味，并待汤汁稍收干时，勾芡即可盛出。
重点提示：
笋尖多半已处理过，但水渍味很重，一定要氽烫过再烧。(本资料来自：佛教天地网站 特此感谢！)