雪花飘荷香
雪花飘荷香
材料：
香茹６朵，素火腿６片，豆腐６片，荷叶１张，姜１片
调味料：
香茹汁２大匙，盐１小匙，香油少许，太白粉汁１小匙，胡椒粉少许
加工方法：
１、香茹去梗泡软拍平切片，把素火腿及豆腐切成香茹一样的长型状。
２、将香茹、素火腿及豆腐叠在荷叶上，放入蒸锅中蒸约２０分钟后盛盘。
３、起一大匙油锅爆香姜片后捞起，在锅中加入香茹汁，并加盐及香油，再用湿太白粉勾芡，撒上少许胡椒粉后起锅，淋在盛盘上即可。(本资料来自：佛教天地网站 特此感谢！)