糖醋素排骨
糖醋素排骨
材料：
油条半支，姜末１／２大匙，芦笋２支，青梗菜４棵
调味料：
糖１大匙，醋２大匙，蕃茄酱２大匙，香油１大匙，太白粉１大匙
加工方法：
１、油条切段，芦笋切段，穿入油条中心备用。
２、青梗菜川烫后排盘装饰。
３、用七分热的油炸香油条。
４、倒出炸油，用锅中剩余的油将调味料煮小滚，将油条投入拌一下即可。
锦囊妙招：
我曾用这道菜请一个德国朋友吃，他开心得不得了，因为他亲眼看到我将早上吃剩下的油条，变化了一下，做出如此爽口的菜，所以读者们，剩菜不要随便丢掉，只要有效的保存，有效的处理，又是一道佳肴呢！ (本资料来自：佛教天地网站 特此感谢！)