糖醋双花
糖醋双花
材料：
素腰花４两，素鱿鱼４两，姜２片，辣椒１支，青椒１／４个
调味料：
盐１／２小匙，糖２大匙，白醋２大匙，蕃茄酱２大匙，香油１小匙，太白粉少许水３大匙
加工方法：
１、辣椒去籽切片，青椒去梗切块备用。
２、将调味料混合调匀成综合调味料。
３、起２大匙油锅爆香姜片后，将素腰花、素鱿鱼、红辣椒及综合调味汁加入拌炒，炒匀后关火，再加入青椒块翻炒一下即可。
锦囊妙招：
餐馆中因火炉的火力强，所以既快又香，这道菜如要有气的香，教您个我自己的绝活，首先您得先将锅烧得火热，然后右手拿２大匙的沙拉油，左手拿调好的调味汁，先油后汁几乎同时下锅，您试试如此的方法和您平时的方法，口味上有什么不同。(本资料来自：佛教天地网站 特此感谢！