茄汁香芋卷

茄汁香芋卷

原料：
　　香芋250克，豆腐衣2张，生粉500克

调料：
　　番茄沙司50克，糖3小时，醋1小匙，盐少许，素鸡粉1小匙

作法：
　　1、香芋煮熟，豆腐衣剪成长10公分，宽4公分的长方形。

　　2、香芋揉成泥，加盐调味，用豆腐衣包卷好，拍粉，下油(本资料来自：佛教天地网站 特此感谢！)

　　
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