醋溜青椒
醋溜青椒
材料：
青椒２个
调味料：
１、酥炸粉１杯，清水半杯
２、番茄酱３大匙，糖３大匙，醋２大匙，盐半茶匙，清水４大匙，芡汁半大匙
加工方法：
１、青椒洗净，剖开，去籽，切长宽条。
２、调味料（１）调匀成面糊，将青椒放入沾裹后，用热油炸酥捞出。
３、将调味料（２）用２大匙油炒匀，倒入炸好的青椒，快速拌匀盛出即可
重点提示：
１、裹粉后入锅炸青椒，不要炸太久，以免青椒熟软，只要将外皮的粉桨炸酥即可
２、青椒入锅拌调味料的时间不要太久，以保持酥脆。(本资料来自：佛教天地网站 特此感谢！)