白玉五彩卷
白玉五彩卷
材料：
冬瓜，素火腿，香菇，冬笋，盐，胡椒粉，姜，上海青，钯拉油，生粉，米酒。
加工方法：
1.将冬瓜切成长16厘米、宽8厘米的薄片、抹上盐、生粉、米酒、胡椒粉备用；
2.把素火腿、香菇、冬笋、姜均切成丝，加盐、胡椒粉拌匀，上海青用开水烫好着味备用；
3.用冬瓜片把2材料卷成卷、接口处朝下放入笼蒸八分钟、即装入烫好的上海青上面；
4.锅中入冬蒸汁勾薄芡淋于五彩卷即可。 (本资料来自：佛教天地网站 特此感谢！)